Goudot d’Argent 2007 aux Européennes du goût 2007

Ce confit extra de lentilles blondes a été mis au point par la SARL La Lentille Blonde.
La lentille blonde de Saint-Flour est unique : Par la localisation de sa culture sur un plateau volcanique à 1000 mètres d’altitude. Par sa culture respectueuse de l’environnement. Par son grain de petite taille, d’une couleur « blond rosé cendré ». Par sa saveur douce et sucrée.

Producteur fermier : Bernard Rochon

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