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Recette de la soupe de lentilles avec Francine Cibiel dans « Les carnets de Julie »

A l’occasion de l’émission « Les carnets de Julie » sur France 3, les téléspectateurs ont pu découvrir la recette de Francine Cibiel de la soupe de lentilles blondes de Saint-Flour.

Retrouvez ici la recette complète ainsi que la séquence vidéo de l’émission.

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La lentille blonde de Saint-Flour dans l'émission "Des Racines et des Ailes"
OCTOBRE

La lentille blonde de Saint-Flour dans l’émission « Des Racines et des Ailes »

Mercredi 14 septembre 2016, l’émission « Des Racines et des Ailes » de France 3 consacrait un reportage à l’Auvergne. Sur les réseaux sociaux, les téléspectateurs en ont profité pour vanter les beaux paysages de la région. Ce fût aussi l’occasion d’y découvrir le pays de Saint-Flour mais aussi notre belle entreprise la la lentille blonde de […]

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Découverte du « caviar du pauvre » : la lentille blonde de Saint-Flour par TV5 Monde

Au cœur du Cantal s’étend la Planèze : un vaste plateau basaltique formé par les coulées de lave successives des anciens volcans d’Auvergne. Un sol idéal pour la récolte du « caviar du pauvre » : la lentille blonde de Saint-Flour. Cette petite graine aux reflets cuivrés a bien failli disparaître à tout jamais, mais en 1997, Gérard Cibiel retrouve au fin fond d’un grenier une poignée de ces lentilles oubliées…