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La lentille blonde vise la certification AOP – La Montagne

La lentille blonde vise la certification AOP - La Montagne

Une étude sur l’évolution de la filière durant ces 12 dernières années a été menée. Une première étape dans la constitution du dossier de demande de reconnaissance de la lentille blonde de Saint-Flour en AOC/AOP. Lire la suite de l’article sur le site de La Montagne en cliquant ici.

Découverte du « caviar du pauvre » : la lentille blonde de Saint-Flour par TV5 Monde

Découverte du « caviar du pauvre » : la lentille blonde de Saint-Flour par TV5 Monde

http://vodflash.tv5monde.com/emissions/epiceriefine/ef_lentille.mp4 Au cœur du Cantal s’étend la Planèze : un vaste plateau basaltique formé par les coulées de lave successives des anciens volcans d’Auvergne. Un sol idéal pour la récolte du « caviar du pauvre » : la lentille blonde de Saint-Flour. Cette petite graine aux reflets cuivrés a bien failli disparaître à tout jamais, […]

La lentille en orbite sur la planèze

La lentille en orbite sur la planèze

La lentille en orbite sur la planèze On a débarqué à la Boissonnière une nuit sans lune, découvrant à tâtons ce hameau écrin posé sous le scintillement de la voie lactée. D’abord la pierre lourde et rugueuse du portail, quelques pas dans la rosée du soir et le seuil de la cuisine aux murs larges […]

Lentille blonde : plusieurs itinéraires techniques au champ d’essai (L’Union du Cantal)

L'Union du Cantal

Quelle pourrait-être la meilleure façon de cultiver la lentille blonde ? Pour le savoir, un passage au champ d’essai s’imposait. A l’invitation  du  GDA Saint- Flour sud Planèze, les agriculteurs se sont retrouvés le 10 juillet sur la parcelle de François Montanier  à  Védernat,  commune  de  Roffiac.  L’objectif  ? Constater les premiers résultats de plusieurs […]